Hallo ihr Lieben!
Willkommen auf meinem neuen alten Blog!
Wie einige vielleicht schon bei facebook mitbekommen haben, musste ich vor ein paar Tagen ganz schnell dem Blog ein neues Kleidchen überziehen. Das Alte hat einfach das letzte Update nicht mehr überlebt und musste ausgetauscht werden! Naja, so wird man manchmal einfach zu Sachen gezwungen die man immer wieder vor sich herschiebt! :)
Jetzt funktioniert zum Glück wieder alles und endlich hat mein Blog sein lang verdientes Redesign bekommen. An ein paar Ecken und Enden wird sich in nächster Zeit bestimmt noch mal was ändern aber ich bin echt froh, dass das Ganze so schnell und problemlos über die Bühne ging und ich nicht zu lange offline war! Wo ich doch gerade den ersten Post in diesem Jahr veröffentlicht hatte…!
Ich denke ihr werdet euch weiterhin ganz gut zurechtfinden auf dem Blog, denn das Design ist weiterhin schlicht und wie ich finde schön und die Struktur hat sich nicht groß verändert.
Falls euch noch irgendetwas auffällt, dass etwas hakt oder nicht funktioniert – einfach melden!
Aber worum es eigentlich heute geht ist dieses leckere Sandwich! Denn als ich letztens von einem langen Tag unterwegs nach Hause kam, wurde ich vom Liebsten mit einem wahnsinns New York Clubsandwich empfangen!
In diesem Moment weiß man einfach, dass man sich den richtigen Mann an seiner Seite ausgesucht hat, oder?!
Und weil das Sandwich so lecker war habe ich es für euch am nächsten Tag noch mal zusammengestellt und geshootet und dabei gleich die neuen Tipps von meinem kleinen Fotoworkshop mit Claudia Gödke beim sisterMag-Event vom Wochenende ausprobiert! Der Bericht zu dem tollen Event kommt in ein paar Tagen!
Ich esse ja wirklich gerne abends so ein typisches Abendbrot, mit einem guten Vollkornbrot, leckerem Käse und einem schönen Schinken und gerne auch etwas Grünes bzw. Rotes dazu wie Gurken oder Tomaten. Vor allem im Sommer!
Aber so ein Sandwich ist sozusagen die Königsklasse der Stullen! Mit drei Lagen und der leckeren Kombination der Zutaten einfach großartig!
Für 2 Clubsandwiches braucht ihr:
6 Scheiben Vollkorn-Sandwichscheiben (die sind etwas größer als normaler Toast)
6 Scheiben Bacon
2 hartgekochte Eier
1 große Tomate
eine gute Handvoll Romana-Salat
4 Scheiben Putenbrust
3 EL Mayonnaise
2 EL Senf
1 TL Ahornsirup oder Honig
1 EL Limettensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- die Mayonnaise mit dem Senf, dem Ahornsirup und Limettensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wir haben noch ein bisschen scharfe Asiasoße dazugegeben für etwas Schärfe.
- den Salat waschen und in Streifen schneiden und mit der Mayonnaise vermengen.
- den Bacon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Backofen bei 200 °C backen bis er schön knusprig ist. Alternativ könnt ihr in natürlich auch in der Pfanne knusprig braten. Danach am besten kurz auf einem Küchencrepe/Zewatuch zwischenlagern.
- die hartgekochten Eier und die Tomate in Scheiben schneiden
- nun die Sandwichscheiben toasten
- auf die erste Scheibe etwas von dem Salat, 2 Scheiben Putenbrust und ca. 3 Scheiben Tomate geben. Dann die nächste Scheibe Toast obendrauf legen. Wieder mit dem Salat beginnen, dann ca. 4 Scheiben Ei und ganz oben 3 Scheiben Bacon auf den Toast geben. Das Ganze mit einer Scheibe Brot abschließen.
- am besten 2 kleine Holzstäbchen in das Sandwich stecken und einmal diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden und servieren!
Ich hoffe euch gefällt es hier immer noch! Und für Anregungen bin ich immer offen!
Und wenn ihr Abends oder am Wochenende mal keine Lust zum Kochen habt, mit so einem Sandwich könnt ihr immer punkten!
Ich wünsche euch einen tollen Tag!
Liebe Grüße –
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Claudia meint
Ich lieeebe dick fett, bunt gemixte, Sandwiches. Sieht super lecker aus!
Irina meint
Hallo Susanne,
wir haben heute mit meiner Tochter diesen leckeren Sandwich zum Frühstück ausprobiert, total lecker geworden!
haben zwar anstatt Toastbrot Semmel genommen und haben es in drei gleich große Teile geschnitten um es handlicher zu machen, himmlisch ist es . Ich stöbere noch hier ein bisschen rum vielleicht findet sich die eine oder andere Leckerei noch dazu.
LG Irina :-)
Susanne von Serendipity meint
@Irina: Das freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat! Viel Spaß beim Stöbern!
Fee von fairy likes... meint
Das klingt himmlisch, liebe Susanne! So etwas darf man nicht lesen, wenn man mit Hunger am Schreibtisch sitzt. Ich muss in die Küche :-) Lieben Gruß von fee
Jenny meint
Dein neues Design ist wirklich schön geworden, clean, übersichtlich und nicht überladen! Perfekt! Und dann lockst du auch noch mit so etwas leckerem wie einem Clubsandwich, da kann nichts schief gehen ;)
LG Jenny
Susanne von Serendipity meint
@Jenny: Vielen Dank! Ich freue mich, dass es dir hier gefällt!
Miriam meint
So ein Clubsandwich könnt ich auch zum Frühstück verdrücken ;-) Lg, Miriam
Susanne von Serendipity meint
@Miriam: Das geht auch zum Frühstück! Hab ich schon getestet ;)